A Triffla kézműves termékei saját alapanyagokból készülnek. Szenvedélyük a szarvasgomba, a különleges íze miatt, ezért ez mind az olajokban, mind a lekvárokban, pesztókban visszaköszön. Hitvallásuk, hogy a különleges – különlegesen jó – élelemhez mindenkinek joga van, akinek erre igénye van. A feladatuk az, hogy ezt az igényt felébresszék. Különleges ízek, merítve a hagyományokból, firtatva a […]
Borvarázs, borzselé
Mostantól megtalálható a Zamat-sziget kínálatában a villányi kézműves bordzsem, melyet a helyben termett szőlőből készított borokból állítanak elő. A borlekvárokat felhasználhatjuk akár hideg, akár meleg étel készítésénél is. Hidegkonyhában nagyon látványos mártásokat lehet készíteni belőle, de köretek kiegészítőjeként is egyre elterjedtebb. Fogyasztható sültekhez, különböző húsokhoz, sajtokhoz, penészes sajtokhoz, süteményekhez. A bor kedvező élettani hatásai régóta […]
