Leírás
Egészen világos szín, lendületes felhabzás, tartós de nem sűrű gyöngyáramlás . Illatában elsőre az autolízis tűnik fel, az érett gyümölcsök csak kicsit később érkeznek. Szájban sürü habot kapunk, meglepően telt szerkezetet, inkább csonthéjas mint gyümölcsös ízeket. Az arányos savak mellett fellépve a pici csersav teszi feszesebbé. Összességében cava stílusú, az élesztős jegyeket képviselő, de jó arányérzékkel elkészített pezsgő.
